二、单项选择题


1.对蛋白质-能量营养不良（PEM）的治疗原则是（D）
　 
A．给高蛋白，高热量饮食
　 
B．给高蛋白，高热量,高维生素饮食
　　
C．给营养平衡膳食
　　
D．合理补给营养素，对症治疗原发病
　　
A．硒
　　
B．碘
　　
C．锰
　　
D．铬

E．锌
　　
3.为了预防并发症，胃切除术后恢复期（E）
　　
A．可随意选用牛奶
　　
B．应大量饮用牛奶
　　
C．可少量选用牛奶
　　
D．适量选用牛奶

E．不宜选用牛奶

4.正常人每日胆固醇摄入量应为（E）
　　
A．<50mg
　　
B．<100mg
　　
C．<150mg

D．<200mg
　　
E．<300mg
　　
5.以下哪种食物胆固醇含量最高（A）
　　
A．猪肝
　　
B．瘦猪肉
　　
C．鸡腿肉
　　
D．牛奶
　　
E．带鱼
　　
6.必需脂肪酸是指（E）
　　
A．油酸　
　　
B．n-3系列多不饱和脂肪酸
　　
C．n-6系列多不饱和脂肪酸
　　
D．饱和脂肪酸
　　
E．n-6系列的亚油酸和n-3系列的α-亚麻酸
　
7.糖醇的代谢不需要胰岛素，故常用于哪种治疗膳食（D）
　　
A．肾病
　　
B．肝炎
　　
C．胃溃疡
　　
D．糖尿病
　　
E．胆囊炎 




本篇文章来源于[中大网校http://www.wangxiao.cn] 转载请注明出处；原文链接地址：http://www.wangxiao.cn/yys/moni/0651426693.html